Kräutersorten für den Balkon. Im Folgenden findet ihr eine Übersicht, welche Kräuter leicht auf dem Balkon angebaut werden können!
In der folgenden Übersicht findet ihr viele Kräuter, die ihr problemlos auf eurem heimischen Balkon anpflanzen könnt. Die Kräuter sind alle essbar und damit eine wunderbar frische Ergänzung zu euren Speisen. Ob exotisch wie bspw. Koriander oder eher heimisch wie Petersilie. Mit diesen Kräutersorten für den Balkon macht ihr eure Speisen noch schmackhafter. Die Pflege auf dem Balkon ist mit wenig Aufwand verbunden und ihr habt immer die passende Menge Kräuter vorrätig.
Nach Untergruppe filtern, per Suche gezielt finden oder alphabetisch statt gruppiert anzeigen.
Nährstoffbedarf
Nachbar zu
zeigt nur Sorten, die daneben gut wachsen
Auswahl
Kräuter 23
Basilikum
Wer gerne Pasta mag, darf auf Basilikum auf dem Balkon nicht verzichten. Basilikum braucht auf dem Balkon einen sonnenreichen Platz, damit er mit viel Licht wachsen kann. Damit euer Basilikum schön dicht wächst, empfehle ich regelmäßiges trimmen der oberen Blätter.
Starkzehrer
Gute Nachbarn: Tomaten
Zur Anleitung
Bohnenkraut
Keimt in 18–21 Tagen, 20–30 cm Abstand, 10 Wochen Kulturdauer.
Estragon
Keimt in 21 Tagen, 50 cm Abstand, 12–14 Wochen Kulturdauer.
Starkzehrer
Kerbel
Keimt in 14 Tagen, 10 cm Abstand, 12–14 Wochen Kulturdauer.
Mittelzehrer
Lavendel
Lavendel begeistert durch die tollen Farben und riecht großartig. Auch Bienen lieben das hübsche Kraut. In der Küche ist Lavendel als Gewürz, bspw. in den Kräutern der Provence, verwendbar oder auch als schöne Dekoration für allerlei Desserts. Auch Lavendeltee schmeckt hervorragend.
Schwachzehrer
Zur Anleitung
Liebstöckl
Keimt in 18–20 Tagen, 50 cm Abstand, 12–14 Wochen Kulturdauer.
Majoran
Keimt in 14 Tagen, 10–20 cm Abstand, 6 Wochen Kulturdauer.
Schwachzehrer
Zur Anleitung
Minze
Frische Minze ist nicht nur für Tee prima, auch Fisch- und Fleischgerichte werden durch dieses Kraut aufgepeppt und bekommen eine ganz eigene Note. Die Wurzeln der Minze wuchern so stark, dass sie sich mit keinem Nachbarn verträgt und am besten nur im eigenen Topf gehalten werden muss. Auch im Garten sollte die Minze im Blumentopf eingepflanzt werden, weil die Wurzeln sich sonst extrem stark ausbreiten.
Starkzehrer
Gute Nachbarn: Kartoffel
Zur Anleitung
Petersilie
Petersilie kann vielseitig verwendet werden, egal ob in Suppen, Salaten oder mit Fisch, Petersilie geht immer und ist ein beliebtes Balkon-Kraut. Allerdings muss bei der Pflege darauf geachtet werden, dass die Petersilie nicht zu viel Wasser bekommt, da reagiert sie sehr empfindlich.
Starkzehrer
Gute Nachbarn: Blattsalat, Karotten / Möhren, Schnittlauch, Tomaten
Zur Anleitung
Rosmarin
Rosamarin ist ein mediterranes Kraut, das gerne beim Grillen oder für Kartoffeln genutzt wird. Sein frisches und intensives Aroma peppt so manches Gericht auf. Leider keimt Rosmarin sehr langsam. Daher sollte man viel Geduld für die Anzucht mitbringen oder sich das Leben leicht machen und eine fertig Rosmarin-Pflanze auf den Balkon einpflanzen.
Schwachzehrer
Gute Nachbarn: Schnittlauch, Thymian
Zur Anleitung
Salbei
Keimt in 21–28 Tagen, 30 cm Abstand, 15–18 Wochen Kulturdauer.
Mittelzehrer
Zur Anleitung
Oregano
Holt euch den Duft der Toskana auf den Balkon mit schönem Oregano. Wenn ihr dann eure selbstgebackene Pizza mit frisch gepflügtem Oregano vertilgt, hat sich eure Pflege gelohnt. Aufgrund seiner südlichen Herkunft braucht Oregano allerdings viel Licht und Wärme.
Mittelzehrer
Gute Nachbarn: Schnittlauch
Zur Anleitung
Thymian
Der sonnenliebende Thymian sollte im Blumentopf gehalten werden. Er braucht nur wenig Nährstoffe, daher solltet ihr mit Düngermittel lieber sparen. Auch solltet ihr darauf achten, dass er nicht zu viel gegossen wird, da er Staunässe nicht verträgt.
Schwachzehrer
Gute Nachbarn: Rosmarin
Zur Anleitung
Zitronenmelisse
Zitronenmelisse riecht herrlich nach Zitrone und bringt einen sommerlichen Duft auf euren Balkon. Zitronenmelisse könnt ihr nach der erfolgreichen Anzucht gut in Quarks und zu leichten Gerichten wie Pasta und Fisch verwenden, aber auch als Tee macht sich dieses Kraut ganz wunderbar. Achtung: Wie die Minze wuchern auch die Wurzeln der Zitronenmelisse sehr stark. Unbedingt im Topf anbauen!
Mittelzehrer
Borretsch
Keimt in 10–14 Tagen, 30 cm Abstand, 8–10 Wochen Kulturdauer.
Dill
Keimt in 14 Tagen, 10–20 cm Abstand, 9–10 Wochen Kulturdauer.
Mittelzehrer
Gute Nachbarn: Küchenzwiebel
Kapuzinerkresse
Keimt in 7–14 Tagen, 25–30 cm Abstand, 10–12 Wochen Kulturdauer.
Koriander
Gerichte mit Koriander kennt man vornehmlich aus dem asiatischen Raum. Besonders Currys aus Thailand schmecken ganz hervorragend mit frischem Koriander. Die Samen des Korianders könnt ihr direkt für die nächste Anzucht von der Pflanze nehmen sobald die Blüten vertrocknet sind.
Zur Anleitung
Kresse
Keimt in 3 Tagen, 0,2 cm Abstand, 2 Wochen Kulturdauer.
Schwachzehrer
Pfeffer
Keimt in 14 Tagen, 40–50 cm Abstand, 26–30 Wochen Kulturdauer.
Schnittlauch
Schnittlauch verleiht so manchem Quark, Salat oder Brot die extra Frische und ist so eine super Alternativ zu Zwiebel. Da Schnittlauch nicht sehr anspruchsvoll im Anbau ist, eignet er sich super für den Anbau auf dem Balkon.
Starkzehrer
Gute Nachbarn: Oregano, Petersilie, Rosmarin
Stevia
Keimt in 14–21 Tagen, 30–40 cm Abstand, 16–20 Wochen Kulturdauer.
Zitronengras
Keimt in 21 Tagen, 20–30 cm Abstand, 12–14 Wochen Kulturdauer.
Basilikum
Wer gerne Pasta mag, darf auf Basilikum auf dem Balkon nicht verzichten. Basilikum braucht auf dem Balkon einen sonnenreichen Platz, damit er mit viel Licht wachsen kann. Damit euer Basilikum schön dicht wächst, empfehle ich regelmäßiges trimmen der oberen Blätter.
Starkzehrer
Gute Nachbarn: Tomaten
Zur Anleitung
Bohnenkraut
Keimt in 18–21 Tagen, 20–30 cm Abstand, 10 Wochen Kulturdauer.
Borretsch
Keimt in 10–14 Tagen, 30 cm Abstand, 8–10 Wochen Kulturdauer.
Dill
Keimt in 14 Tagen, 10–20 cm Abstand, 9–10 Wochen Kulturdauer.
Mittelzehrer
Gute Nachbarn: Küchenzwiebel
Estragon
Keimt in 21 Tagen, 50 cm Abstand, 12–14 Wochen Kulturdauer.
Starkzehrer
Kapuzinerkresse
Keimt in 7–14 Tagen, 25–30 cm Abstand, 10–12 Wochen Kulturdauer.
Kerbel
Keimt in 14 Tagen, 10 cm Abstand, 12–14 Wochen Kulturdauer.
Mittelzehrer
Koriander
Gerichte mit Koriander kennt man vornehmlich aus dem asiatischen Raum. Besonders Currys aus Thailand schmecken ganz hervorragend mit frischem Koriander. Die Samen des Korianders könnt ihr direkt für die nächste Anzucht von der Pflanze nehmen sobald die Blüten vertrocknet sind.
Zur Anleitung
Kresse
Keimt in 3 Tagen, 0,2 cm Abstand, 2 Wochen Kulturdauer.
Schwachzehrer
Lavendel
Lavendel begeistert durch die tollen Farben und riecht großartig. Auch Bienen lieben das hübsche Kraut. In der Küche ist Lavendel als Gewürz, bspw. in den Kräutern der Provence, verwendbar oder auch als schöne Dekoration für allerlei Desserts. Auch Lavendeltee schmeckt hervorragend.
Schwachzehrer
Zur Anleitung
Liebstöckl
Keimt in 18–20 Tagen, 50 cm Abstand, 12–14 Wochen Kulturdauer.
Majoran
Keimt in 14 Tagen, 10–20 cm Abstand, 6 Wochen Kulturdauer.
Schwachzehrer
Zur Anleitung
Minze
Frische Minze ist nicht nur für Tee prima, auch Fisch- und Fleischgerichte werden durch dieses Kraut aufgepeppt und bekommen eine ganz eigene Note. Die Wurzeln der Minze wuchern so stark, dass sie sich mit keinem Nachbarn verträgt und am besten nur im eigenen Topf gehalten werden muss. Auch im Garten sollte die Minze im Blumentopf eingepflanzt werden, weil die Wurzeln sich sonst extrem stark ausbreiten.
Starkzehrer
Gute Nachbarn: Kartoffel
Zur Anleitung
Oregano
Holt euch den Duft der Toskana auf den Balkon mit schönem Oregano. Wenn ihr dann eure selbstgebackene Pizza mit frisch gepflügtem Oregano vertilgt, hat sich eure Pflege gelohnt. Aufgrund seiner südlichen Herkunft braucht Oregano allerdings viel Licht und Wärme.
Mittelzehrer
Gute Nachbarn: Schnittlauch
Zur Anleitung
Petersilie
Petersilie kann vielseitig verwendet werden, egal ob in Suppen, Salaten oder mit Fisch, Petersilie geht immer und ist ein beliebtes Balkon-Kraut. Allerdings muss bei der Pflege darauf geachtet werden, dass die Petersilie nicht zu viel Wasser bekommt, da reagiert sie sehr empfindlich.
Starkzehrer
Gute Nachbarn: Blattsalat, Karotten / Möhren, Schnittlauch, Tomaten
Zur Anleitung
Pfeffer
Keimt in 14 Tagen, 40–50 cm Abstand, 26–30 Wochen Kulturdauer.
Rosmarin
Rosamarin ist ein mediterranes Kraut, das gerne beim Grillen oder für Kartoffeln genutzt wird. Sein frisches und intensives Aroma peppt so manches Gericht auf. Leider keimt Rosmarin sehr langsam. Daher sollte man viel Geduld für die Anzucht mitbringen oder sich das Leben leicht machen und eine fertig Rosmarin-Pflanze auf den Balkon einpflanzen.
Schwachzehrer
Gute Nachbarn: Schnittlauch, Thymian
Zur Anleitung
Salbei
Keimt in 21–28 Tagen, 30 cm Abstand, 15–18 Wochen Kulturdauer.
Mittelzehrer
Zur Anleitung
Schnittlauch
Schnittlauch verleiht so manchem Quark, Salat oder Brot die extra Frische und ist so eine super Alternativ zu Zwiebel. Da Schnittlauch nicht sehr anspruchsvoll im Anbau ist, eignet er sich super für den Anbau auf dem Balkon.
Starkzehrer
Gute Nachbarn: Oregano, Petersilie, Rosmarin
Stevia
Keimt in 14–21 Tagen, 30–40 cm Abstand, 16–20 Wochen Kulturdauer.
Thymian
Der sonnenliebende Thymian sollte im Blumentopf gehalten werden. Er braucht nur wenig Nährstoffe, daher solltet ihr mit Düngermittel lieber sparen. Auch solltet ihr darauf achten, dass er nicht zu viel gegossen wird, da er Staunässe nicht verträgt.
Schwachzehrer
Gute Nachbarn: Rosmarin
Zur Anleitung
Zitronengras
Keimt in 21 Tagen, 20–30 cm Abstand, 12–14 Wochen Kulturdauer.
Zitronenmelisse
Zitronenmelisse riecht herrlich nach Zitrone und bringt einen sommerlichen Duft auf euren Balkon. Zitronenmelisse könnt ihr nach der erfolgreichen Anzucht gut in Quarks und zu leichten Gerichten wie Pasta und Fisch verwenden, aber auch als Tee macht sich dieses Kraut ganz wunderbar. Achtung: Wie die Minze wuchern auch die Wurzeln der Zitronenmelisse sehr stark. Unbedingt im Topf anbauen!
Mittelzehrer
Keine Sorte gefunden.
