Basilikum auf dem Balkon anbauen

Basilikum oder auch Königskraut ist eine beliebte Gewürzpflanze. Sie ist aus unseren Küchen nicht mehr wegzudenken. Basilikum auf dem Balkon anbauen ist spielend einfach und erfreut sich daher großer Beliebtheit. Wir zeigen euch, worauf bei pflanzen, pflegen und ernten von Basilikum achten solltet.

Basilikum gehört zu den am meisten verwendeten Kräutern in Deutschland. Es ist maßgeblicher Bestandteil frischer Tomatengerichte und fester Bestandteil insbesondere der italienischen Küche. Basilikum hat einen leichten, charakteristischen Duft der auf ätherischen Ölen basiert. Die eiförmigen, länglichen Blätter sind stets in gegenüberliegenden Blattpaaren an einem Stil angeordnet.

Basilikumsamen

Basilikumsamen sind etwa 1 Milimeter groß, rund und schwarz. Die Samen können aus der Basilikumblüte gewonnen werden, die sich ab Juli bei einem unbeschnittenen Basilikum bildet. Basilikumsamen gibt es ebenfalls in jedem Baumarkt oder Gemüsefachgeschäft. Die Samen kann man auch aus der Blüte im Sommer selber gewinnen. Dafür lässt man die Blüte ausreifen und abtrockenen. Dann kann man die Samen für das nächste Jahr ausstreifen.

Basilikum aus Samen anziehen

Basilikum auf dem Balkon anbauen gelingt auch aus Samen spielend einfach. Ihr solltet beachten, dass Basilikum ein Lichtkeimer ist. Daher werden die Samen nicht in die Erde eingesetzt sondern oben auf die Erde aufgesät. Nach der Aussaat werden die Basilikumsamen noch gegossen oder angefeuchtet. Beachtet dabei, dass die aufliegenden Samen von zuviel Wasser leicht weggeschwemmt werden.

  • Aussaattermin für Basilikum

    Basilikum wächst schnell. Innerhalb von 4-8 Wochen sind die Stängel groß genug, um erstmals geerntet zu werden. Daher kann Basilikum über einen langen Zeitraum ausgesät werden. Ideal ist die Aussaat ab Anfang März bis Ende Juli. In der Wohnung kann Basilikum aber auch das ganze Jahr über angezogen werden.

  • Zubehör für die Basilikum-Anzucht

    Für die Anzucht benötigt ihr Kräuter- oder Anzuchterde und Basilikumsamen. Basilikum wird nach der Keimung nicht mehr umgetopft. Daher solltet ihr gleich einen passenden Blumentopf wählen. Ein Topf mit etwa 15 Zentimetern Durchmesser bietet ausreichend Platz für den durchschnittlichen Basilikumbedarf.

Basilikum aus Samen anziehen
  • Anleitung Aussaat

    Basilikum auf dem Balkon anbauen gelingt auch aus Samen spielend einfach. Für die Anzucht füllt ihr den Topf mit Anzuchterde. Dann werden die Basilikumsamen locker auf die Erde aufgestreut. Da Basilikum ein Lichtkeimer ist, werden die Samen nicht in die Erde eingesetzt sondern nur oben auf die Erde gesät. Nach der Aussaat werden die Basilikumsamen dann leicht angegossen oder angefeuchtet. Beachtet dabei, dass die aufliegenden Samen von zu viel Wasser leicht weggeschwemmt werden. Daher gießt ihr die Samen zu Beginn am besten mit einem Wasserprüher. Basilikum auf dem Balkon anbauen geht am besten ab Mitte April. Die Temperatur bei der Keimung sollte am besten knapp unter 20 Grad liegen. Euren Basilikum im Topf behaltet ihr daher in der Wohnung bis es ab Mitte Mai auch nachts keinen Frost mehr gibt.

  • Keimlinge pflegen

    Nachdem ihr die Basilikumsamen auf der Erde ausgesät und bewässert habt, empfehlen wir euch den Topf mit einer Frischhaltefolie abzudecken. So entsteht im Topf ein warmes, feuchtes Gewächshausklima wodurch die Samen zur schnellen Keimung angeregt werden. Damit die Luftzufuhr in eurem so entstandenen Gewächshaus erhalten bleibt, stecht ihr die Frischhaltefolie mit einem Messer einige Male ein. Nach wenigen Tagen keimen die Basilikumsamen bereits. Sobald die Keimlinge sichtbar sind, brauchen sie viel Licht. Innerhalb von etwa 4 Wochen entwickeln sich dann die Samen zu der reifen Basilikumpflanze.

  • Keimlinge vereinzeln oder pikieren

    Wenn sich die ersten Keimblätter gebildet haben, könnt ihr die jungen Keimlinge etwas vereinzeln. Hierzu entfernt ihr sehr eng stehende Stängel. Dann haben sie ausreichend Platz und trocknen nach dem gießen besser ab. Wenn die Keimlinge etwa 4 Wochen alt sind, können sie erstmals mit etwas Dünger mit zusätzlichen Nährstoffen versorgt werden. Nun werden die jungen Basilikumpflanzen normal weitergepflegt.

Bestseller Nr. 1
COMPO BIO Anzuchterde und Kräutererde – torffreie Blumenerde – geeignet für Aussaat, Kräuter, Stecklinge und Jungpflanzen – 5 Liter
  • Hochwertige Spezialerde: Die Bio-Blumenerde versorgt Pflanzen für bis zu 5 Wochen mit allen wichtigen Nährstoffen und fördert die Keimung und Pflanzenentwicklung

Letzte Aktualisierung am 27.01.2024 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Basilikum aussäen

Basilikum auf der Erde aussäen

Basilikum-Keimlinge nach 7 Tagen

Basilikum-Keimlinge nach 7 Tagen

Basilikum-Keimlinge nach 21 Tagen

Basilikum-Keimlinge nach 21 Tagen

Basilikum-Keimlinge nach 28 Tagen

Basilikum nach 28 Tagen

Standort und Pflege für Basilikum auf dem Balkon

Basilikum auf dem Balkon anbauen gelingt am besten, wenn ihr einen sonnigen Standort wählt. Den Boden solltet ihr stets feucht aber nicht nass halten. Durch die großen Blätter hat Basilikum einen vergleichsweise hohen Wasserbedarf. Die Pflanze benötigt regelmäßig Nährstoffe, daher solltet ihr in größerem Abstand etwas Nährstoffe in Form von beispielsweise organischem Flüssigdünger zuführen. Für die Ausbildung der Blätter benötigt Basilikum Stickstoff. Hierdurch wird das Wachstum angeregt. Für die Abwehrkräfte der Pflanze sind Phosphor und Kalium zuständig. Sie kräftigen sie und regen die Wurzelbildung an.

Achtet dabei darauf, organischen Dünger zu verwenden denn Nitrat und ähnliche Stoffe lagern sich schnell in den Blättern ein und werden anschließend von euch mitgegessen. Am besten eignet sich organischer Langzeitdünger. Er gibt eurer Pflanze regelmäßig Nährstoffe die sie braucht. Gleichzeitig wird durch die langsame Nährstoffversorgung verhindert, dass die Erde übersäuert oder die Pflanze überdingt wird.

Eurem Basilikum auf dem Balkon könnt ihr auch mit Kaffeesatz düngen. Diesen könnt ihr einfach auf die Erde streuen. Dann liefert er eurem Basilikum Stickstoff und wirkt abschreckend für den einen oder anderen ungebetenen Mitesser. Die Ausbringung von Kaffeesatz solltet ihr aber auch nicht übertreiben, denn sonst kann der Boden übersauern.

AngebotBestseller Nr. 1
COMPO BIO Kräuterdünger für alle Gewürzpflanzen und Kräuter, Natürlicher flüssiger Spezial-Dünger, 500 ml
  • Für besonders aromatische Kräuter: Bio-Dünger mit natürlichem Nährstoff-Komplex für die Anzucht und Kultur von Gewürzpflanzen und Kräutern, 100 % natürliche Inhaltsstoffe, Praktische Dosierhilfe

Letzte Aktualisierung am 28.01.2024 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Basilikum vermehren

Wenn ihr Basilikum nicht zurückschneidet, beginnt die Pflanze etwa ab Juli damit, Blüten auszubilden. Die Blüten können geerntet werden, wenn sie vollständig verdorrt sind. Die Blüte könnt ihr abtrennen und den Samen leicht mit den Fingern aus der Blüte ausstreichen. Die kleinen schwarzen Samen können anschließend getrocknet werden und luftdicht aufbewahrt werden. Dann sind sie mindestens bis zum nächsten Frühjahr lagerfähig.

Wenn euch dies zu lange dauert, ist es auch möglich Basilikum aus Stecklingen zu vermehren. Hierzu schneidet ihr die Triebe direkt unterhalb einer Blattachse ab und setzt sie ins Wasser. In den meisten Fällen beginnt der abgeschnittene Basilikum-Steckling nun damit Wurzeln auszubilden. Sind einige Wurzeln gebildet, kann der Steckling wieder eingepflanzt werden. Schon habt ihr eine neue Pflanze geschaffen.

Basilikum richtig schneiden und ernten

Basilikum auf dem Balkon anbauen verspricht reiche Ernte, wenn ihr diese grundlegenden Hinweise beachtet:

  • Immer direkt über einer Blattachse abschneiden.
  • Immer mindestens ein Blätterpaar an jedem Stil stehen lassen.

Nur durch regelmäßiges Schneiden und Ernten wird der Basilikum schön buschig. mit dem falschen Schnitt sterben die Stängel aber ab. Daher ist es wichtig, den Basilikum an der richtigen Stelle abzuschneiden. Basilikum bildet an den Stängeln etwa alle 5 cm ein Blattpaar aus. Nur genau über diesem Blattpaar kann sich eine Achseln bilden und der Stängel sich verzweigen. Wenn ihr  Basilikum richtig schneiden und ernten wollt, achtet darauf dass ihr immer genau oberhalb von einer solchen Blattverzweigung abschneidet. Dann kann der Stängel an der Blattachse eine neue Verzweigung bilden. Ganz wichtig ist, dass ihr niemals den Stängel unterhalb einer solchen Verzweigung abschneidet, denn dann stirbt der Stängel ab. Wenn ihr dies beherzigt, habt ihr gleich zwei Vorteile: Der Basilikum wächst wieder nach und die Stängel verzweigen sich. So kommt es zum buschigen Wuchs. Lasst aber immer noch genug kleine Blätter stehen, damit die Pflanze noch ausreichend Energie aus der Sonne tanken kann. Wir empfehlen euch Basilikum lieber abzuschneiden als Blätter abzurupfen. Durch einen sauberen Schnitt “heilen” die verletzten Stellen schneller. Einzelne Blätter können aber auch mal abgezupft werden nur solltet ihr vermeiden, dass ein Stängel kahl wird denn dann stirbt er schnell ab.

Worauf ist also zu achten:

  • Basilikum direkt über einem Blattknoten abschneiden.
  • Niemals alle Blattknoten von einem Stängel abschneiden.
  • An jedem Stängel mindestens ein Blätterpaar lassen um das Wachstum zu begünstigen

Wir haben euch hier detailliert beschrieben, wie ihr Basilikum richtig schneiden und erntet.

Basilikum-Krankheiten und Schädlinge

Basilikum ist im Freiland sehr anfällig für Schnecken. Daher sollte Basilikum nicht zu bodennah wachsen. Auf dem Balkon ist die Schneckengefahr allerdings gering. Trockenheit macht der Pflanze schnell zu schaffen. Dies lässt sich an hängenden, zunehmend trockeneren Blättern leicht erkennen. In diesem Fall hilft Wasser schnell. Bei zu großer Feuchtigkeit können die Stengel beginnen zu faulen. Dies passiert leicht, wenn stehendes Wasser nicht abfließen kann oder die Stengel zu eng aneinander stehen. In diesem Fall solltet ihr die Pflanze gegebenenfalls ausgeizen oder und den Wasserabfluss ermöglichen.

Basilikum überwintern

Basilikum liebt Wärme und Sonne. Daher ist es schwer, die Pflanzen über den Winter zu bringen. Wenn ihr es trotzdem versuchen wollt, achtet schon bei der Sortenauswahl auf mehrjährige Sorten. Das erhöht die Chancen deutlich. Mögliche Sorten sind Afrikanisches Basilikum oder Garten Basilikum. Grundsätzlich sind aber alle Basilikumarten frostempfindlich und müssen zwingend ins Haus geholt werden, wenn es draußen kalt wird. Die Überwinterung von Basilikum gelingt am besten an einem hellen Standort (Fensterbank oder Wintergarten) bei mindestens 15 Grad. Trockene Luft sollte vermieden werden. In den Wintermonaten stellt die Pflanze ihr Wachstum fast vollständig ein. Daher sollte sie in dieser Zeit nur selten und wenig beschnitten werden.

Teile diesen Beitrag mit deinen Freunden!

Willkommen auf dem

Gemüse-Balkon

Newsletter

Jetzt anmelden und du wirst informiert, wenn es neue Beiträge gibt. Weitere Emails bekommst du nicht.

Sebastian

Ich bin Sebastian und seit vielen Jahren passionierter Balkongärtner. Von mir bekommst du alle Tipps und Infos über den Gemüseanbau auf dem Balkon.

Letzte Aktualisierung am 10.02.2024 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Letzte Aktualisierung am 7.02.2024 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Ähnliche Beiträge

Wenn dir der Beitrag gefallen hat, magst du vielleicht auch diese Artikel:

  • Staudensellerie richtig ernten

Knollensellerie auf dem Balkon anbauen

Februar 18th, 2024|

Frischen Knollensellerie auf dem Balkon anbauen Auch mit wenig Platz lässt sich Knollensellerie auf dem Balkon anbauen. Die Knollen geben den tollen Umami-Geschmack und verleihen gekochten Speisen eine leckere Würze. Die frischen und [...]

Teile diesen Beitrag mit deinen Freunden!