Blumenkohl auf dem Balkon anbauen

Blumenkohl auf dem Balkon benötigt viel Platz. Mittlerweile gibt es aber verschiedene Sorten, die gut im Blumentopf angebaut werden können. Diese haben teilweise sogar mehrere Blumenkohl-Köpfe. Die Pflanzen sind normalerweise F1-Hybride und bilden mehrere Seitentriebe mit jeweils einem eigenen Kopf! Die Köpfe sind etwas kleiner als die klassischen Varianten. Dennoch, mit diesen Blumenkohl-Sorten lässt sich deutlich mehr Ertrag auf weniger Raum erzielen. Zum Blumenkohl auf dem Balkon anbauen empfehlen wir daher diese speziellen Balkon-Sorten.

Der Blumenkohl benötigt einen möglichst tiefen und großen Topf. Nur dann hat er ausreichend Platz zum Wachsen. Ein Durchmesser von 30 cm und 10 Liter Boden sollte das Gefäß haben. Ihr könnt gut einen Pflanzsack verwenden. Es bietet sich auch ein Balkon-Hochbeet für den Anbau an. So kann er sich auch als Balkonpflanze ausreichend weiterentwickeln. Als Erde ist Gemüseerde geeignet. Sie versorgt den Blumenkohl im Blumentopf für die ersten 2 Wochen mit Nährstoffen. Als Starkzehrer benötigt Blumenkohl im Topf alle zwei Wochen Gemüsedünger. Weiterhin muss ausgiebig gegossen werden. Die Erde sollte nicht austrocknen aber Staunässe sollte auch vermieden werden. Der Standort ist optimal gewählt, wenn er sonnig ist ohne pralle Mittagssonne.

Die Erntezeit für Blumenkohl folgt etwa 5 Monate nach der Aussaat. Die Besonderheit bei Blumenkohl ist, dass bei Blumenkohl die noch geschlossenen Blüten geerntet werden. Der große weiße Blumenkohl ist die noch geschlossene Blüte. Die Erntezeit beginnt ab Juli oder August und kann bis in den Oktober andauern. Um Blumenkohl richtig zu ernten, schneidet man den Blumenkohlkopf mit einem scharfen Messer ab. Hat der Blumenkohl nur eine zentrale Blüte, kann anschließend die ganze Pflanze entfernt werden. Bei Multi-Röschen folgt nach der ersten Ernte oft erst die Bildung weiterer Röschen. Dies ist sortenabhängig und wird auf den Samenpäckchen meistens gut beschrieben.

Tipp: Die Blumenkohlröschen färben sich durch die Sonne gelb. Wenn ihr gerne möglichst weiße Köpfe ernten möchtet, könnt ihr einige Blätter des Kohl über die Kohlröschen falten. Dann bleibt der Kohl weiß.

Nachdem der Blumenkohl geerntet wurde, kann er einige Tage kühl gelagert werden. Im Gemüsefach des Kühlschranks hält er sich etwa fünf Tage. Blumenkohl kann auch gut eingefroren werden. Zuvor sollte er gewaschen werden. Noch besser ist es, wenn er vor dem einfrieren kurz blanchiert wird. Dann ist er bis zu ein Jahr lang haltbar.

Besonders wenn Grünkohl als Folgekultur eines anderen Kohl angebaut wird, kann die Kohlhernie auftreten. Daher die Fruchtfolge mit anderen Kreuzblütlern einhalten. Als Schädlinge treten besonders die Kohlweißlinge auf. Hier hilft ein Schutznetz und regelmäßige Kontrolle und Entfernen von Eiablagen oder Raupen.