Im folgenden Artikel möchten wir euch zeigen, wie und warum man Gemüse auf dem Balkon ausgeizen kann. Durch Ausgeizen von Gemüse kann der Ertrag der Gemüsepflanze deutlich gesteigert werden. Jetzt über das Ausgeizen informieren und künftig noch mehr ernten.

Unter Ausgeizen von Gemüse auf dem Balkon versteht man das Entfernen von unerwünschten Seitentrieben. Diese Seitentriebe heißen Geiztriebe und bringen oft keinen Ertrag, kosten eure Gemüsepflanze aber Kraft. Durch die Entfernung von Geiztrieben durch ausgeizen soll der Ertrag der Gemüsepflanze erhöht werden. Dies ist möglich, da die Kraft der Pflanze ganz in die Früchte tragenden Triebe geleitet wird. Je nach Gemüsesorte ist das Ausgeizen mehr oder weniger sinnvoll. Wir empfehlen es, die Gemüsepflanzen auf dem Balkon auszugeizen.

Geiztriebe wachsen zwischen dem eigentlichen Trieb bzw. Stamm und dem Blattstiel. Ein Fruchttrieb dagegen wächst direkt aus dem Stiel heraus. Wenn also zwischen einen Fruchttrieb und dem Stamm in der Achsel ein Trieb wächst, ist dass eigentlich immer ein Geiztrieb der entfernt werden sollte. Idealerweise schaut ihr mindestens einmal in der Woche ob eure Gemüsepflanze Geiztriebe ausgebildet hat. So verhindert ihr auch, dass diese zu groß werden denn dann wird es teilweise schwierig zwischen Geiztrieb und dem eigentlichen Stamm zu unterscheiden.

Bei Ausgeizen werden die Geiztriebe der Gemüsepflanze entfernt. Die Geiztriebe können in der Regel sehr leicht abgebrochen werden. Ist der Geiztrieb sehr weich und lässt sich nicht abbrechen, kann auch eine scharfe saubere Schere oder ein Messer als Hilfsmittel genutzt werden. Wichtig ist, dass der Geiztrieb einigermaßen sauber und gerade abgetrennt wird. Außerdem solltet ihr darauf achten, dass die Schneide sauber ist, um möglichst wenig Keime auf die Bruchstelle zu bringen. Außerdem sind die Geiztriebe nicht immer leicht zu erreichen, daher eignet sich ein kleines Werkzeug besser. Ideal ist eigentlich eine Nagelschere zum Ausgeizen der unerwünschten Seitentriebe. Nach dem Ausgeizen muss die Bruchstelle nicht weiter behandelt werden, diese trocknet in kurzer Zeit.

Geiztriebe kosten eure Gemüsepflanzen Kraft. Daher solltet ihr Geiztriebe so bald wie möglich entfernen. Die zeitnahe Entfernung von Geiztrieben hat gleich mehrere Vorteile, denn so verliert die Gemüsepflanze nur wenig Energie und verbraucht kaum Nährstoffe für zusätzliche Seitentriebe. Außerdem trocknen die Abbruchstellen kleiner Geiztriebe schneller als wenn diese schon sehr groß und kräftig geworden sind.

Gemüse auf dem Balkon ausgeizen geht am besten am frühen Morgen. Dann liegt noch nicht soviel Energie im Seitentrieb. Außerdem sollte es warm und trocken sein, um eine schnelle Schließung der entstehenden Wunde nicht zu gefährden.

Es ist möglich, Geiztriebe als Stecklinge zu verwenden. Hierfür sollten die Geiztriebe eine Länge von etwa 5cm erreicht haben, bevor sie von der Pflanze abgetrennt werden. Nach dem Abtrennen können die Geiztriebe dann einfach als Steckling wieder bis zu 2/3 eingepflanzt und leicht angegossen werden. Bereits nach kurzer Zeit solltet ihr dann bemerken, dass der neu eingepflanzte Steckling beginnt zu wachsen. Dann habt ihr eine neue, völlig intakte Gemüsepflanze geschaffen die euch ebenfalls bald mit Gemüse versorgen wird (und die ihr dann wieder ausgeizen solltet…).

Es werden kontroverse Diskussionen geführt, ob es sinnvoll ist Gemüsepflanzen auszugeizen. Wenn ihr auch skeptisch seid, könnt ihr in einem Jahr bei zwei identischen Pflanzentypen einmal selber testen wie sich das Ausgeizen auswirkt. Dazu werden bei der einen Pflanze die Geiztriebe entfernt und die andere darf wild wachsen. Dann könnt ihr selber entscheiden, ob das Gemüse auf dem Balkon ausgeizen mehr Ertrag bringt oder nicht. Wir haben die Erfahrung gemacht, dass die meisten Gemüsepflanzen tatsächlich einen größeren Ertrag bringen. Das Ergebnis wird umso deutlicher, wenn es sich bei der Pflanze um ein rankendes Exemplar handelt. Strauchtomaten auszugeizen ist demnach sinnvoll als kleine Cocktailtomaten.