Mit unseren Tipps zur Aussaat von Auberginensamen gelingt die Anzucht von Auberginen auf dem Balkon. Die Pflanzen brauchen von Aussaat bis Ernte etwa fünf bis sechs Monate. daher ist es ratsam frühzeitig mit der Aussaat zu beginnen. Wir zeigen euch, worauf ihr bei der Aussaat von Auberginen achten solltet.

Zum Auberginen aussäen benötigt ihr neben den Samen noch etwas Anzuchterde und Anzuchttöpfe. Die Anzuchterde wird in die Anzuchttöpfe gefüllt und der Samen etwa einen Zentimeter tief eingesetzt. Am besten setzt ihr gleich drei Samen ein um sicherzustellen, dass in jedem Topf eine Aubergine keimt. Überzählige Keimlinge können später pikiert oder entfernt werden. Die eingesetzten Samen werden nun mit Erde bedeckt. Anschließend wird der Topf ausreichend gegossen bis das Wasser den ganzen Topf durchtränkt hat. Um die Keimung zu beschleunigen könnt ihr die Töpfe mit etwas Frischhaltefolie abdecken. So wird verhindert, dass die Erde austrocknet.

Noch schneller geht es, wenn die Anzuchttöpfe nun in ein Mini-Gewächshaus gestellt werden. Der Treibhauseffekt sorgt für höhere Temperaturen und beschleunigt das Wachstum. Die ideale Keimtemperatur liegt bei 22-25 Grad.

Nach etwa 14 Tagen sollten die Auberginensamen gekeimt sein. Wenn sich die beiden Keimblätter vollständig entfaltet haben, können die Keimlinge nun etwas kühler gestellt werden. Weiterhin hohe Temperaturen würden dazu führen, dass sich die Keimlinge übermäßig in die Höhe strecken. Nun wachsen die Keimlinge weiter bis sie eine Höhe von etwa 10 Zentimetern erreicht haben. Dann wird es Zeit sie in einen größeren Topf umzutopfen. Als Erde verwendet ihr nun Gemüseerde. Sie ist vorgedüngt und bietet Nährstoffe für die nächsten 4 Wochen. Der Topf sollte etwa 30cm Durchmesser haben um später ausreichend Platz für den Wurzelballen zu bieten. Zusätzlicher Platz ist gleichbedeutend mit zusätzlichem Ertrag. Wird es zu eng, reduziert dies die spätere Ernte.

Bevor Auberginen auf den Balkon dürfen, muss es draußen auch in der Nacht deutlich über dem Gefrierpunkt bleiben. Dies ist zuverlässig nach den Eisheiligen Mitte Mai der Fall. Nun kann der Topf mit der Aubergine auf den Balkon umziehen. Von nun an muss die Aubergine regelmäßig gewässert und alle zwei Wochen gedüngt werden. Wenn ihr früh mit dem Auberginen aussäen begonnen habt, könnt ihr bereits ab Mitte Juli mit der ersten Ernte rechnen.

Wenn ihr euch entschieden habt Auberginen auf dem Balkon anzubauen, haben wir unter dem Link noch mehr Tipps und Tricks über Aussaat, Pflege und Ernte zusammengestellt.