Da auf dem Balkon kaum Schnecken zu erwarten sind, lässt sich auf dem Balkon wunderbar Kopfsalat aus Samen anziehen. Die Samen keimen schnell und es ist schon bald nach der Aussaat die erste Ernte möglich. Unseren Kopfsalat aus Samen wollen wir in diesem Jahr im Zimmergewächshaus vorziehen.
Kopfsalat säen: Licht, Wärme und Saattiefe
Sät die Samen und bedeckt sie nur ganz dünn mit Erde. Haltet sie danach gleichmäßig feucht. Bei 15 bis 18 Grad keimt Kopfsalat schnell, oft schon nach drei bis sieben Tagen.
Wichtig ist die Temperatur: Über etwa 20 Grad keimt Kopfsalat schlecht. Im Frühjahr ist das kein Problem, im Hochsommer dagegen schon. Sät dann an einem kühlen, schattigen Platz oder am Abend und haltet die Erde kühl und feucht. Das gilt auch für die meisten anderen Salate.
Salat vorziehen oder direkt säen?
Beides geht. Direkt in den Balkonkasten sät ihr ab April. Wer früher ernten möchte, zieht den Salat ab Februar oder März drinnen vor, zum Beispiel in einem Zimmergewächshaus, in kleinen Töpfen oder einem Eierkarton. Vorgezogene Pflanzen setzt ihr nach etwa vier bis sechs Wochen aus, früh im Jahr dauert es länger.
Bekommen eure Keimlinge lange, dünne Stiele, fehlt ihnen Licht, oft bei zu viel Wärme. Stellt sie dann an das hellste Fenster und etwas kühler. Salat-Jungpflanzen vertragen leichten Frost und dürfen nach ein paar Tagen Eingewöhnung ab April auf den Balkon.
Schnelle Erträge bei der Anzucht des Kopfsalats aus Samen
Auch wenn es aufwändig erscheint, die Salatanzucht aus Samen bringt schnelle Ernte. Wir haben uns für einen Kopfsalat entschieden. Wir haben den Salat als Direktsaat im Zimmergewächshaus ausgesät und bereits nach etwas mehr als sieben Tagen sind die Salatkeimlinge schon zwei Zentimeter groß. Das lässt darauf hoffen, dass wir wie geplant schon im Mai ernten können.
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Für den Salatanbau eignen sich Blumenkasten und Balkonhochbeet
Die Samen haben wir in Anzuchterde großzügig verteilt und ganz leicht mit Erde bedeckt. Anschließend haben wir die Samen bewässert und nach wenigen Tagen waren die ersten Pflanzen zu sehen. Dazu trägt sicher auch das warm-feuchte Klima im Zimmergewächshaus bei, in dem sich unsere Salatpflanzen offenbar sehr wohl fühlen. Da wir einfach eine große Anzahl Samen ausgestreut haben, wuchsen die Pflanzen viel zu dicht. Daher haben wir die Pflanzen auf etwas mehr Abstand pikiert. Nun können sie schön weiterwachsen. In einigen Tagen werden die Pflanzen dann etwa 4-5 Zentimeter groß sein. Dann wird es Zeit, sie umzusetzen. Wir werden sie dann in einen Blumenkasten oder das Balkonhochbeet mit viel Platz umtopfen. Dabei ist dann ein Pflanzenabstand von etwa 20 Zentimetern wichtig.
Kopfsalat in den Kasten pflanzen
Setzt die Jungpflanzen nicht zu tief: Der Wurzelhals und die unteren Blätter müssen über der Erde bleiben, sonst fault der Salat leicht. Eine alte Gärtnerregel sagt dazu, Salat muss im Wind flattern. Auf dem Balkon reichen etwa 20 Zentimeter Abstand, das ist enger als im Garten. In einen Balkonkasten von etwa 80 Zentimetern passen so vier Köpfe. Eine lockere, humose Erde genügt, stark düngen müsst ihr Kopfsalat nicht.
Wann ist Kopfsalat erntereif?
Etwa sechs bis acht Wochen nach dem Auspflanzen hat sich ein geschlossener Kopf gebildet. Drückt leicht darauf: Gibt er kaum nach, ist er reif. Wartet nicht zu lange, denn bei Hitze und langen Tagen schießt Kopfsalat und wird bitter. Für den Sommer wählt ihr deshalb schossfeste Sommersorten. Wie ihr den Kopf richtig schneidet und ob er nachwächst, zeigen wir unter Kopfsalat richtig schneiden und ernten.
Kopfsalat aus Samen anziehen gelingt auch ohne grünen Daumen
Die Aussaat und Anzucht waren bisher wirklich kinderleicht und wenig aufwändig. Wir können euch daher nur empfehlen, auch einmal Salat selbst zu säen und aus Samen anzuziehen. Wenn ihr noch mehr erfahren wollt, könnt ihr bei uns hier alles Wichtige über die Anzucht von Salat auf dem Balkon erfahren. Welche Salate sonst auf den Balkon passen, zeigt unsere Übersicht Salat und Blattgemüse.
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