Gurken sind ein beliebtes Gemüse, das auf dem Balkon angebaut werden kann. Wenn die Pflanzen gut gepflegt werden, könnt ihr eine reiche Ernte von knackigen und köstlichen Gurken genießen. In diesem Artikel zeigen wir euch, wie ihr Gurken richtig ernten könnt, damit ihr das Beste aus eurer Ernte herausholen können.

Gurken sollten nur geerntet werden, wenn sie ausgewachsen und reif sind. Eine ausgewachsene Gurke ist je nach Sorte zwischen 10 und 20 cm lang. Einige Sorten haben auch eine spezifische Farbe oder eine Marmorierung, die anzeigt, dass sie reif sind. Klassische Salatgurken haben eine kräftige grüne und gleichmäßige Farbe. Es ist wichtig, Gurken regelmäßig zu überprüfen, um sicherzustellen, dass sie nicht überreif oder zu groß werden. Wenn die Gurken zu groß werden, können sie bitter werden oder schmecken wässrig, was das Aroma und den Geschmack beeinträchtigt.

Sobald die Gurken ausgewachsen und reif sind, können sie geerntet werden. Hier sind einige Tipps, wie ihr Gurken richtig erntet:

1. Verwendet eine Gartenschere oder ein scharfes Messer: Es ist wichtig, eine Gartenschere oder ein scharfes Messer zu verwenden, um die Gurken zu ernten. Zieht oder reißt die Gurken nicht von der Pflanze, da dies die Pflanze beschädigen und zukünftige Ernten beeinträchtigen kann.
2. Schneidet die Gurken nahe am Stiel ab: Gurken sollten immer nah am Stil abgeschnitten werden. So könnt ihr vermeiden, dass die Pflanze beschädigt wird. Lasst aber immer einen kurzen Stiel an der Gurke, da dieser dazu beiträgt, dass sie länger frisch bleibt.
3. Regelmäßig ernten: Es ist wichtig, Gurken regelmäßig zu ernten, um sicherzustellen, dass sie nicht zu groß oder überreif werden. Regelmäßiges Ernten fördert auch das Wachstum neuer Gurken an der Pflanze.
4. Gurken am besten am Morgen ernten: Gurken sollten am besten am Morgen geerntet werden, wenn die Gurken noch kühl sind. Dies hilft dabei, die Frische und Qualität der Gurken zu erhalten. Sie sind dann noch voller Kraft und haben einen intensiveren Geschmack als am Nachmittag.
5. Gurken richtig lagern: Lagert die geernteten Gurken im Kühlschrank, um sie frisch zu halten. Gurken sollten immer in einem feuchten Tuch oder in einem Plastikbeutel aufbewahrt werden, um sie vor dem Austrocknen zu schützen. Dann bleiben sie mehrere Tage lang frisch.

Habt ihr Lust bekommen die Anzucht und und Pflege von Gurkenpflanzen auszuprobieren? Auf unserer Seite über den Anbau von Gurken auf dem Balkon erfahrt ihr alles was ihr über die Aussaat aus Samen, die Pflege bis hin zur Ernte wissen müsst.