Auf dem Balkon lässt sich wunderbar Endiviensalat aus Samen anziehen. Die Samen keimen schnell und es ist schon bald nach der Aussaat die erste Ernte möglich. Wir ziehen unseren Endiviensalat aus Samen in diesem Jahr im Zimmergewächshaus vor. So lässt sich die Anzucht gut kontrollieren und Temperaturspitzen vermeiden, da sonst die Pflanzen zu schossen neigen. Wie ihr Endiviensalat aus Samen anziehen könnt, erfahrt ihr in diesem Beitrag.

Auch wenn es aufwändig erscheint, die Endivienanzucht aus Samen bringt reiche Ernte. Der Salat hat große Blätter und wächst üppig. Der Salat kann als Direktsaat oder in Vorzucht angezogen werden. Wir haben den Salat als Vorzucht im Zimmergewächshaus ausgesät. Bei der Vorkultur von Salaten solltet ihr generell zunächst ungedüngte Erde nehmen, beispielsweise Anzuchterde. Die Samen werden in die Schale eingesetzt, mit Erde bedeckt und angegossen. Nach der Keimung sollten dann die Keimlinge vereinzelt oder auf größere Abstände pikiert werden.